はち屋 西岡養蜂園は、ただのはちみつ屋さんではありません。
自分たちでミツバチを育て、その大切に育てたミツバチたちが採ってきてくれるはちみつだけを加熱処理などの加工を一切せずにお届けしています。ミツバチを扱う「はち屋」だからこそつくれるものがあるのです。
西岡養蜂園では、巣箱に触れる時、誰も手袋をつけません。それはミツバチも人も同じ生き物であり、大切な家族だから。深い愛情を持って育てられているミツバチたちは、実際とても穏やかです。
WORKS
- HONEYBEE
- ミツバチを育てています
- 西岡養蜂園では、長年の技術と経験でそのタイミングを見極め、多種多様のはちみつを採取します。夏は北海道、冬は奄美大島へとはちみつはもちろんのこと、ミツバチを増やすことを目的として、ミツバチとともに移動します。
- BEEHIVE
- 大切なミツバチたちの家
- 菜の花、れんげ、みかん、晩白柚、不知火、栗、菩提樹・・・
西岡養蜂園は季節や蜜源で異なる10種類以上の単花蜜を採っています。単花蜜の採取は、限られた期間の中で蜜源を追いかけて巣箱を移動させなくてはならないため、養蜂家の技量が問われます。
- HONEY
- 加熱処理をしないはちみつ
- はち屋 西岡養蜂園のはちみつは、加熱処理はもちろん、加工なども一切おこなっていないはちみつです。
多くのはちみつで感じる、喉がチクチクするような刺激もありません。実はこれも加工していないはちみつの特徴なのです。
- MATING FOR BEES
- 交配用ミツバチ ミツバチボーヤ
- はち屋 西岡養蜂園は交配用ミツバチの出荷数において全国でも高いシェアを誇っています。「ミツバチボーヤ」は、小規模栽培の農家の悩みの種であった交配用ミツバチのコストを削減した画期的商品。
素材や形状にもこだわり、移送中にミツバチが死んでしまうリスクも軽減します。
